黑海粮食协议死了，但埃及面包师说没那么糟

说句可能得罪人的话：黑海粮食协议的死亡，可能不是世界末日。

上周开罗一家面包店，15埃镑的法棍面包，比协议生效期间还便宜了1埃镑。老板阿卜杜勒说，面粉来源从乌克兰换成了巴西和印度。

全球粮食交易量在协议失效后不降反升，5月份国际小麦期货价格跌了5%。据路透社6月初的报道，俄罗斯粮食出口量创下历史新高，每天从新罗西斯克港装船的谷物比去年同期多18%。

俄乌冲突爆发前，全球26%的小麦贸易经过黑海。今天这个数字降到11%。

缺口被谁补了？印度、巴西、阿根廷，甚至澳大利亚。财新网本周一的数据显示，巴西大豆和小麦出口量分别暴增37%和22%，对中国的粮食出口单月突破800万吨。

大多数人以为黑海一堵，全球粮价就会飙升。事实上，供应链像水一样，会绕路。

唯一死掉的是乌克兰的农业。据央视新闻上周的报道，乌克兰农民今年春天播种面积萎缩了30%，因为港口被封、火车运力不足，粮食烂在地里。但这对全球市场的影响，被其他产粮国的增产消化了。

真正的隐患不在黑海，而在非洲。苏丹、索马里、也门这些国家，过去70%的进口粮食来自乌克兰。他们买不起巴西的货。联合国粮农组织5月底的警告显示，东非有4300万人面临严重粮食不安全，比去年多了12%。

这些国家没有替代方案。他们既没有外汇储备找巴西买高价粮，也没有港口基础设施接收印度货。

黑海协议的真正作用不是稳定粮价，而是充当贫困国家的生命线。协议死了，生命线断了，但华尔街和粮商根本没空关心。

彭博社6月初的一篇报道引用了芝加哥期货交易所的数据：对冲基金净多头仓位降到四年最低，说明机构投资者认为粮价还能再跌15%。

接下来三个月，俄罗斯会继续用粮食打外交牌。据塔斯社本月10号的消息，莫斯科正在和土耳其、卡塔尔谈一个新的粮食走廊，绕过乌克兰，直接到非洲。

而乌克兰的损失，其实是全球贫困农民的损失。

你猜谁最开心？总部在明尼阿波利斯的农业巨头嘉吉。他们去年利润翻倍，今年第一季度又涨了8%。

黑海协议死了，但全球粮食贸易的零和游戏，从来就没停过。